نکات تهیه کوکو سیب زمینی

f:id:hamdore:20180803210839j:plain

ترک خوردن کوکو

در اکثر مواقع برای افراد مبتدی این مورد پیش می آید که در هنگام برگرداندن کوکوها ، آنها ترک می خورند و از هم می پاشند. این موضوع به این دلیل است که در مایه کوکو به اندازه کافی تخم مرغ استفاده نشده است. البته به این مورد هم توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد تخم مرغ هم باعث از بین رفتن زیبایی کوکوها می شود.

 
 

باز شدن کوکو هنگام سرخ کردن

دلیل باز شدن مایه کوکوی سیب زمینی هنگام سرخ کردن این است که آب پیاز استفاده شده در کوکو گرفته نشده است. حتما بعد از رنده کردن پیاز آب آن را بگیرید سپس پیاز را به مایه کوکو اضافه کنید چون این موضوع باعث از بین رفتن انسجام مایه کوکو می شود.

 
 

استفاده از سبزیجات

شاید دیده باشید در برخی کوکوها از سبزیجات هم استفاده شده است. برای این منظور می توانید از سبزیجات معطر مانند جعفری ، نعناع و … استفاده نمایید. برای اضافه کردن سبزیجات ، ابتدا آنها را به صورت ساطوری خرد کنید سپس به مایه کوکو اضافه نمایید.

 
 

ضخامت مناسب کوکو

ضخامت کوکوی سیب زمینی به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست دارید کوکوهای شما برشته و کمی خشک شوند از ضخامت ۵ میلی متر استفاده کنید و اگر می خواهید کوکوهای شما نرم باشند می توانید ضخامت کوکوها را حداکثر تا ۲ سانتی متر بگیرید.

البته باید دقت داشته باشید که اگر ضخامت کوکوها بیش از حد زیاد شود مغز کوکو کاملا سرخ نمی شود و کوکوی شما طعم سیب زمینی آبپز می دهد. برعکس این موضوع هم می تواند اتفاق بیفتد و اگر کوکوها خیلی نازک باشند خیلی زود خشک می شوند و یا حتی ممکن است بسوزند.

 

منبع : طرز تهیه کوکو سیب زمینی

birthday cake

 

We first cut the cake from height to three equal parts and cut it with a knife. Place the bottom layer on the place where we want to decorate the cake and place one third of the orange syrup on it to make it wet.

f:id:hamdore:20180722025115j:plain



In the next step, a bit of cream on the bottom layer of the cake, and half the walnut and crushed chocolate are spread over the surface. We then cut the banana into a ring and cut half of it on the surface of the cake.

Next, place the second layer of cake carefully on the bottom of the cake, and place the little orange syrup, cream, walnut, chopped chocolate and banana on the surface of the second layer of cake.

Continue the final layer of cake on the surface of the work and make it orange with orange syrup. After that, we cover the whole cake with a list with a cream and we will cover it until all parts of the cake are covered with cream.

Now our cake is simply ready, with our taste we can decorate it with cream, fruit and ... For a simple decoration, you can put the remaining cream in a bowl and decorate the surface of the cake with finely chopped flowers.

img source : کیک تولد

پیرانه سرم عشق جوانی به سر افتاد

پیرانه سرم عشق جوانی به سر افتاد

f:id:hamdore:20180711213750j:plain

امروز فال گرفتم و نتیجش این شد که در پایین ملاحظه می کنید به نتظر شما تعبیرش درست هست ؟

پیرانه سرم عشق جوانی به سر افتاد

وان راز که در دل بنهفتم به درافتاد

از راه نظر مرغ دلم گشت هواگیر

ای دیده نگه کن که به دام که درافتاد

دردا که از آن آهوی مشکین سیه چشم

چون نافه بسی خون دلم در جگر افتاد

از رهگذر خاک سر کوی شما بود

هر نافه که در دست نسیم سحر افتاد

مژگان تو تا تیغ جهانگیر برآورد

بس کشته دل زنده که بر یک دگر افتاد

بس تجربه کردیم در این دیر مکافات

با دردکشان هر که درافتاد برافتاد

گر جان بدهد سنگ سیه لعل نگردد

با طینت اصلی چه کند بدگهر افتاد

حافظ که سر زلف بتان دست کشش بود

بس طرفه حریفیست کش اکنون به سر افتاد

تعبیر اول

پس از مدت ها که ایده خاصی در ذهن شما نبوده است ، حالا ایده ای نو در  ذهن شما شکل گرفته است و نیرویی تازه به شما بخشیده است. بدانید که عمل  کردن و موفقیت در این ایده سختی های بسیاری دارد ولی زمانی که آنرا به  پایان برسانید خستگی تمام این سختی ها از تن تان خارج می شود.شما ذاتی پاک  دارید و انشاءالله به موفقیت خواهید رسید.

تعبیر دوم

حد اعتدال داشته باشید و از زیاده روی بپرهیزید. این مسئولیت جدید که به  تازگی به شما داده اند از عهده شما خارج است و نمی توانید به خوبی از پس  آن بر آیید. برای اینکه به چیزهایی که می خواهید برسید از صراط مستقیم و  صداقت خارج نشوید و از نیرنگ زدن دوری کنید. اگر بخواهید با حیله به مراد  دلتان برسید مطمئن باشید که در پایان خودتان متضرر خواهید شد.

منبع : فال حافظ

فال روزانه شما در این پیج

فال متولدین ماه فروردین

امروز با نیت های خوب از خواب بلند می شوید و تصمیم دارید که قبل از شروع یک کار جدید به کارهای نیمه تمام تان سر و سامان دهید. اما ممکن است روز به پایان برسد و ببینید که هنوز کارهای نیمه تمام به سرانجام نرسیده اند، البته این مشکل جدیدی نیست. امروز فرصتی دست داده که از این چرخه ی تکراری خارج شوید و با تمرکز به انجام کارهای تان بپردازید. اگر امروز کارهای تان تمام نشوند، فردا به سختی می توانید با آن ها دست و پنجه نرم کنید.

 
 

فال متولدین ماه اردیبهشت

سعی کنید هوشمندانه عمل کنید، یعنی قبل از شروع یک کار جدید به همه ی تکالیفی که در دست دارید پایان دهید. وقتی درباره ی قدم بعدی خود تصمیم گرفتید سعی کنید از مسیر لذت ببرید، البته به این ترتیب سریع تر هم پیش خواهید رفت. با پشتکار در جهت دستیابی به اهداف تان تلاش کنید و در کنار همه ی این ها خوش بگذرانید. اکنون می توانید با این روحیه ی خلاق و مثبتی که دارید دیگران را تشویق کنید تا با شما همراه شوند.

 
 

فال متولدین ماه خرداد

امروز یک فرصت هیجان انگیز دست داده که انعطاف پذیری خود را نشان دهید. به علاوه می توانید کاری که دل تان با آن نیست را به طرز موفقیت آمیزی به انجام برسانید. وقت تان را به خاطر تغییر چیزهایی که در کنترل شما نیستند تلف نکنید. باید راهی پیدا کنید تا خلاقیت خود را در زندگی روزمره به کار بگیرید. رویکرد مثبت شما می تواند به دیگران روحیه دهد و آن ها را تشویق کند.

 
 

فال متولدین ماه تیر

به کلماتی که امروز به کار می برید فکر کنید. ممکن است به اشتباه خشم کسی را برانگیزید که معمولاً تمایلی به بروز احساسات اش ندارد. البته این اشتباه موجب اختلافات جدی نخواهد شد. بهترین راهکار برای رسیدن به نقطه ی آرامش و تعادل این است که صادقانه عمل کنید.

 
 

فال متولدین ماه مرداد

مدیریت مالی امروز به یکی از آن کارهای سخت تبدیل شده است، زیرا هر چه بیشتر به جزییات دقت می کنید، بیشتر به اطلاعات متضاد و ناهماهنگ دست می یابید. شاید امروز فرصت کافی برای رمزگشایی همه ی امور نداشته باشید، اما بدانید که غرق شدن در حقیقت از بروز بحران های احتمالی جلوگیری خواهد کرد. آرامش و خونسردی خود را حفظ کنید و به دنبال راه حل باشید. در نهایت خلاقیت شما جواب خواهد داد.

 
 

فال متولدین ماه شهریور

قبل از این که نا امیدی شما به خشم تبدیل شود باید راهی پیدا کنید تا آن را بروز دهید. اگر عصبانی باشید ممکن است با دوستان و همکاران تان دعوا کنید و این امر موجب تشدید فشارها خواهد شد. شاید تمایل داشته باشید که این وضعیت آشفته را به دیگران نسبت دهید، اما بد نیست کمی هم در رفتار خودتان دقیق شوید و ببینید شما چه قدر در به وجود آوردن این وضعیت نقش دارید. اولین قدم برای حل مشکلات کنونی این است که رفتارهای اشتباه خود را بپذیرید.

 
 

فال متولدین ماه مهر

امروز به راحتی می توانید در رویاهای قشنگ تان گم شوید. تصورات شما می توانند ایده های ناب و خلاقانه ای را در اختیار تان قرار دهند، اما تبدیل آن ها به واقعیت کار چندان آسانی نیست. اگر از امور جانبی زندگی تان کم کنید شاید بتوانید به اهداف تان دست پیدا کنید. مدتی از شلوغی ها دور باشید تا در آرامش و سکوت به خلاقیت های تان مجال بروز دهید.

 
 

فال متولدین ماه آبان

امروز شاید احساس کنید که دوستان تان در دسترس نیستند، اما این فقط یک نشانه است که به شما می گوید به آن ها نیاز دارید، نه این که رفتار آن ها تغییر کرده باشد. نمی توانید این فاصله ی احساسی را درک کنید، اما هنوز هم تمایل دارید که به آن ها محبت کنید، حتی اگر آن ها رغبتی به صمیمی تر کردن روابط تان نداشته باشند. اما هر چه بیشتر خودتان را به دیگران نزدیک کنید، آن ها بیشتر از شما دور خواهند شد. به شما توصیه می شود که برای مدتی توجه تان را به کارهای خلاقانه بدهید تا این وضعیت تمام شود.

 
 

فال متولدین ماه آذر

به نظر می رسد که تلاش های اخیرتان چندان مورد توجه قرار نگرفته اند. اما امروز مورد توجه قرار خواهید گرفت. در چشم بعضی ها مثل یک قهرمان واقعی به نظر می رسید. اما شما فقط دارید همان کارهای عادی خود را انجام می دهید و به نظر خودتان کار خیلی بزرگی انجام نداده اید.

 
 

فال متولدین ماه دی

امروز ممکن است با یکی از دوستان تان اختلاف نظر داشته باشید، اما این اختلافات به تدریج در طول روز به جاهای خوب کشیده خواهند شد. بد نیست با کسانی که با شما هم فکر هستند وارد بحث شوید. البته ممکن است گفتگوها به موضوعاتی مانند مذهب یا سیاست کشیده شود که شما همیشه از آن ها فراری بوده اید. وقتی حرف های تان را زدید به دیگران هم فرصت حرف زدن را بدهید.

 
 

فال متولدین ماه بهمن

امروز حس ششم تان به شدت قوی شده است و می توانید به جزییاتی دقت کنید که همیشه آن ها را نادیده می گرفتید. حواس تان باشد که این قابلیت خود را به رخ دیگران نکشید. اگر اعتماد به نفس شما به گستاخی کشیده شود ممکن است همه چیز به ضرر شما تمام شود. برای این که شانس موفقیت تان زیاد شود باید دیدگاه تان را اصلاح کنید.

 
 

فال متولدین ماه اسفند

حواس تان باشد که امروز خشم تان را به کسی که تقصیری ندارد انتقال ندهید. اگر ناگهان عصبانی شوید ممکن است همه ی تلاش های تان نابود شود. اما مشکل این جاست که اگر چیزی هم نگویید باز ممکن است موانعی سر راه تان به وجود بیاید. سعی کنید تهدیدآمیز حرف نزنید تا دیگران با شما همراه شوند.

 

منبع :  فال روزانه